عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 545 .H34 2005
TX
545
.
H34
2005
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of food analytical chemistry
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Hoboken
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Wiley-Interscience
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2000-2005
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
v. : ill.
ساير جزييات
1
ساير جزييات
1
ساير جزييات
1
ساير جزييات
2
ساير جزييات
2
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Ronald E. Wrolstad ...]et al.[
یادداشتهای مربوط به دسترسی موضوعی
متن يادداشت
R
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
متن يادداشت
2
متن يادداشت
3
متن يادداشت
1
متن يادداشت
2
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v.1. water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates. -- v.2. pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc. ، Food - Analysis
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
545
.
H34
2005
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Wrolstad, Ronald E.
