a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies /
نام نخستين پديدآور
edited by J. Hoorfar.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Philadelphia, PA :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead Pub.,
تاریخ نشرو بخش و غیره
2014.
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition,
مشخصه جلد
number 260
شاپا ي ISSN فروست
2042-8049 ;
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
part I. Farm-level production and regulation of fresh produce -- part II. Environmental issues impacting the potential safety of fresh produce -- part III. Commercial solutions for fresh produce safety -- part IV. Laboratory testing for fresh produce safety -- part V. Case studies in real-life situations.
بدون عنوان
0
ویراست دیگر از اثر در قالب دیگر رسانه
عنوان
Global safety of fresh produce : a handbook of best practice, innovative commercial solutions and case studies.