عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TS 1962 .M47 2002
TS
1962
.
M47
2002
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
electronic
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Meat processing : improving quality
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, FL : Woodhead Pub.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press ; Cambridge, England :
تاریخ نشرو بخش و غیره
2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 464 p. : ill. ; 24 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Joseph Kerry, John Kerry, and David Ledward
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Quality ، Meat
عنصر شناسه ای
Quality control ، Meat industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TS
1962
.
M47
2002
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Kerry, Joseph)Microbiologist(
عنصر شناسه اي
AU Kerry, John
عنصر شناسه اي
AU Ledward, David
