عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370.4 .H37 1997
TP
370
.
4
.
H37
1997
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
1973
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of food engineering practice
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, Fla.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1997
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
718 p. , ill. , 26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade , Handbooks, manuals, etc
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
4
.
H37
1997
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Kenneth J. Valentas, Enrique Rotstein, R. Paul Singh
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU -8391 ,.J htenneK ,satnelaV
عنصر شناسه اي
AU .euqirnE ,nietstoR
عنصر شناسه اي
AU .luaP .R ,hgniS
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
ل‌ا‌ه دیجیت‌ان‌ابخ‌کت
