عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX556 .M4Q9 1994
TX556
.
M4Q9
1994
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Quality Atributes and Teir Measurement in Meat, Poultry and Fish Products/ edited by A. M. Pearson and T.R. Ditson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic and Protessional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1994
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii,505p.:ill,25cm
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Meat.
عنصر شناسه ای
Poultry as Food.
عنصر شناسه ای
Fish as Food.
رده بندی کنگره
شماره رده
TX556
.
M4Q9
1994
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Pearson, A. M.
