عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۵ ب ۵۹۹ ت
۶۶۴
/
۵
ب
۵۹۹
ت
کتابخانه
محل استقرار
IR
۳۰۶۵۸۲
فارسی
IR
تکنولوژي شکلات
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ تاليف اس. تي. بکت
؛ ترجمه جواد کرامت، نفيسه زميندار، ليلا مصفي
اصفهان
: مرکز نشر دانشگاه صنعتي اصفهان
، ۱۳۸۸
بيست و يک، ۵۹۳ ص.
: مصور، جدول، نمودار
مرکز نشر دانشگاه صنعتي اصفهان
گروه کشاورزي
؛ ۵۶
؛ ۱۸
واژه‌نامه
978-964-8476-54-5 ISBN
عنوان اصلي: 1999 ,Industrial chocolate manufacture..., 3rd ed
کتابنامه
1999 ,Industrial chocolate manufacture..., 3rd ed
شکلات سازي
کاکائو
شکلات
۶۶۴
/
۵
ب
۵۹۹
ت
بکت
Beckett
, S. T.
، ۱۹۴۶ - م.
ba
کرامت
زميندار
مصفي
، جواد
، نفيسه
، ليلا
، ۱۳۳۳ -
، ۱۳۵۶ -
، ۱۳۵۴ -
دانشگاه صنعتي اصفهان. مرکز نشر
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
