TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
تالیف شهرام مقصودی ,
Title Proper
صنایع قنادی: فن آوری تولید آب نبات )ساده? شیری? مغزدار و ...(? فن آوری تولید شکلات ...
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Name of Publisher, Distributor, etc.
تهران علم کشاورزی ایران
Date of Publication, Distribution, etc.
1388
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ل. 372 ص .: مصور? جدول. نمودار
GENERAL NOTES
Text of Note
ص .ع .به انگلیسی: .Shahram Maghsoudi. Modern technology of confectionery industries with formula & processes
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه نامه
Text of Note
کتابنامه : ص . ]345- [ 350
Text of Note
نمایه
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
شیرینی و شیرینی پزی مواد غذایی - صنعت و تجارت - نشریات ادواری
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
Book number
783
/
م
7
ص
9
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
مقصودی? شهرام
Dates
1353 -
