Chiefly tables in English; introductory matter and captions in English, French, and German
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"Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut" - Half t.p
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Includes bibliographical references and index
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
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on behalf of the Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn; edited by Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Garching b. Munchen = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nahrwert-Tabelle: im Auftrag des Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn; herausgegeben von Deutsch Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, Garching b. Munchen = La composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives
NOTES PERTAINING TO EDITION AND BIBLIOGRAPHIC HISTORY
Text of Note
6th rev. and completed ed./ compiled by Heimo Scherz und Friedrich Senser
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
Composition -- Tables ، Food
Entry Element
Tables ، Nutrition
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
551
.
F6856
2000
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
TI
AU Scherz, Heimo
AU Senser, Friedrich
AU Souci, Siegfried Walter 1904-
CO Germany. Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten
CO Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie