عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
استان: Chaharmahal va Bakhtiari ـ شهر: Shahr e kord
کتاب فارسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
تکنولوژی فراورش غذا )اصول و کاربرد(
First Statement of Responsibility
تالیف پی. جی. فیلاوز
Subsequent Statement of Responsibility
ترجمه مرتضی سهرابی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مرکز نشر دانشگاهی
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۷۷
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
چهارده، ۵۵۳ ص.: مصور، جدول، نمودار
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
واژه نامه
SUMMARY OR ABSTRACT
Text of Note
کتابنامه
COVER TITLE
Cover Title
Food processing technology principles and practice
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی - صنعت و تجارت
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
fellows, Peter
