شابک
شابک
9781439814918
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
91-797
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food flavors
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
:chemical, sensory and technological properties
نام نخستين پديدآور
/ edited by Henryk Jelean
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press/Taylor & Francis Group,,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2012.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 492 p.
ساير جزييات
: ill.
ابعاد
; 25 cm.
فروست
عنوان فروست
(Chemical & functional properties of food components series)
يادداشت کلی
متن يادداشت
Language: انگلیسی
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Flavor
موضوع مستند نشده
Food, Analysis
موضوع مستند نشده
Food, Composition
رده بندی کنگره
شماره رده
TX531
نشانه اثر
.
F66
2012
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Jelen, Henryk
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
