عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1603425462
شابک
9781603425469
شماره کتابشناسی ملی
شماره
b536200
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Put 'em up! :
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
a comprehensive home preserving guide for the creative cook, from drying and freezing to canning and pickling
نام نخستين پديدآور
Sherri Brooks Vinton.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
North Adams, Mass.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Storey Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
©2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
303 pages : illustrations (chiefly color) ; 24 cm
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Sourcing food --;How to use this book --;Food preparation methods --;Food preservation methods --;Working in groups --;Things that will surely get you into trouble --;Things that look bad but aren't dangerous --;Apples --;Asparagus --;Beans --;Beets --;Berries --;Cabbage --;Cantaloupe --;Carrots --;Cauliflower --;Cherries --;Chilies --;Citrus --;Corn --;Cucumbers --;Fennel --;Figs --;Garlic --;Grapes --;Herbs --;Mushrooms --;Onions --;Peaches --;Pears --;Plums --;Radishes --;Ramps and scapes --;Rhubarb --;Strawberries --;Summer squash and zucchini --;Sweet peppers --;Tomatillos and green tomatoes --;Tomatoes --;Watermelon.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Offers step-by-step instructions that may have the most timid beginners filling their pantries and freezers with the preserved goodness of summer in no time. This title includes complete how-to for various kinds of preserving: refrigerating and freezing, air- and oven-drying, cold- and hot-pack canning, and pickling.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Cooking (Vegetables)
موضوع مستند نشده
Fruit -- Preservation.
موضوع مستند نشده
Vegetables -- Preservation.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sherri Brooks Vinton.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sherri Brooks Vinton
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
