عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 546 .F66
TX
546
.
F66
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
90883
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
آخر۲۷
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Food texture and rheology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London, New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1979
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
x, 456 p. : ill. ; 24 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
"Proceedings of a symposium held under the auspices of the International Union of Food Science and Technology at Queen Elizabeth College )University of London( December 19-22, 1977"
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food texture-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Rheology-- Congresses
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
546
.
F66
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by P. Sherman
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .pilihP ,namrehS
عنصر شناسه اي
CO International Union of Food Science and Technology
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
