IR
۶۲۴۹۳۵
فارسی
IR
روغنها و چربيها در صنايع غذايي
[کتاب هاي فارسي و عربي]
/ [اف. دي. گانستون]
؛ مترجم: زينب رفتني اميري
ساري
: دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري
، ۱۳۹۶
۲۳۷ ص.
: مصور، جدول، نمودار
انتشارات دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري
؛ ۱۰۵
978-600-98674-2-4 ISBN
عنوان اصلي: 2008 , Oils and fats in the food industry
کتابنامه
2008 , Oils and fats in the food industry
روغنهاي خوراکي
روغن و چربي
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
۶۶۴
/
۳
گ
۱۹۶
ر
گانستون
Gunstone
، اف. دي.
, F. D.
، ۱۹۲۳ - م.
ba
رفتني اميري
، زينب
، ۱۳۴۳ -
دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي ساري
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
