عنوان

مهندسی‌ صنا‌یع‌ غذایی‌

01P6588

01P6589

02P14615

02P14616

فا‌رسی‌

هلدما‌ن‌، زنیس‌

مهندسی‌ صنا‌یع‌ غذایی‌

تهران‌

جها‌د دانشگا‌هی‌ (دانشگا‌ه‌ تهران‌، دانشکده‌ فنی‌)

۱۳۶۸

۴۵۰ ص‌.: مصور

کتا‌ب‌

حذف‌

عنوان‌ اصلی‌: engineering food to Introduction

کتا‌بنا‌مه‌

تٲلیف‌: دنیس‌ هلدیا‌ن‌، پا‌ئول‌ سینگ‌؛ ترجمه‌: جها‌د دانشگا‌هی‌ دانشکده‌ فنی‌ دانشگا‌ه‌ تهران‌، شا‌خه‌ شیمی‌

مواد غذایی‌ - صنعت‌ و تجا‌رت‌

۳۷۰

پدید آورنده

عنوان

۰۱

۰۲