عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX544 .C35 2009
TX544
.
C35
2009
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
9780813814834
IR
90-621
انگلیسی
IR
Calorimetry in food processing
[Book]
:analysis and design of food systems
/ editor, Geoneul Kaletunc
Ames, Iowa
: Wiley-Blackwell/IFT Press,
, 2009.
xix, 392 p.
:ill.
; 24 cm.
(IFT Press series)
Language: انگلیسی
Print
Includes bibliographical references and index.
Food, Analysis
Thermal analysis
Calorimetry, Industrial applications
Food industry and trade
TX544
.
C35
2009
Kaletunc, Geoneul
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
