عنوان

میکروب‌شناسی مواد غذایی تخمیری

‏‫۱۵۰۰۰۰ ریال‬

27363

924159

‏‫‭‭978-600-93492-3-4‬ :

۳۴۶۷۴۷۹

میکروب‌شناسی مواد غذایی تخمیری

/نویسندگان پیام بهزادی، الهام بهزادی، رضا رنجبر.

تهران

: دانش و پژوهش پارس

‏‫‬‬‬، ‏‫‬۱۳۹۳.

‏‫ب‬، ۱۰۰ ص.‬

‏‫پشت جلد به انگلیسی : Payam Behzadi,Elham Behzadi,Reza Ranjbar.Microbiology ‭of fermented foods.

کتابنامه : ص. ۹۷ - ۱۰۰.

غذاهای تخمیری

-- میکرب‌شناسی

‏‫‭۶۶۴

۰۲۴

‏‫‭

۳۷۱

۴۴

‏‫‭

۹ ۱۳۹۳

بهزادی

، پیام

ب‍ه‍زادی‌

رنجبر

، ال‍ه‍ام‌

، رضا

، ‏‫۱۳۵۰ -‏

فاپا