964-6832-21-0
1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1, 1
میرنظامی ضیابری، حسین، ۱۳۳۰ -
پالایش روغن و تولید کره گیاهی
تهران
نشر علوم کشاورزی
۱۳۸۱
۲۳۴ ص.: مصور، جدول
این کتاب قبلا با عنوان تصفیه روغن و تولید مارگارین توسط نشر مرسا در سال ۱۳۷۵ منتشر گردیده است
کتابنامه
0-21-6832-964 ISBN
تالیف حسین میرنظامی ضیابری
روغن و چربی -- تجزیه و آزمایش
روغنهای خوراکی -- صنعت و تجارت
روغن کشی
مارگارین
۶۶۴
/
۳
م
۹۶۳
پ
پدید آورنده
عنوان
132
