عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 121 .M53 1997
QR
121
.
M53
1997
کتابخانه
محل استقرار
111931
پائیز۷۷
English
)32(
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
London
Blackie Academic & Professional
1997
xviii, 365 p.: ill.; 24 cm
Includes bibliographical references and index
2nd ed
، Cheese-- Microbiology
، Fermented milk-- Microbiology
QR
121
.
M53
1997
TI
edited by B. A. Law
AU .A yrraB ,waL
133
