عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 373.5 .P76 2010
TP
373
.
5
.
P76
2010
کتابخانه
محل استقرار
9781420061123 (alk. paper)
1420061127 (alk. paper)
GBA908246
لاتين
Processing effects on safety and quality of foods /edited by Enrique Ortega-Rivas.
Boca Raton
CRC Press
c2010.
xxi, 572 p. :ill.
مرجع به حساب نمي آيد
Processed foods -- Safety measures.
Food industry and trade -- Quality Control.
Food -- Quality.
TP
373
.
5
.
P76
2010
مولف
Ortega-Rivas, Enrique.
