کتاب فارسی
پنیر و فراورده‌ها‌ی شیری تخمیری
ت╩لیف فرانک کوزیکووسکی؛ ترجمه مجید حکمتی، محمد رضا داهی
تهران
مرکز نشر دانشگا‌هی
۱۳۷۴
سیزده، ۷۰۶ ص.: جدول، مصور؛ ۲۸ س.م
مرکز نشر دانشگا‌هی؛ ۷۵۴: کشا‌ورزی و منا‌بع طبیعی؛ ۴۵
واژه‌نا‌مه
کتا‌بنا‌مه: ص. ۶۹۳-۶۹۴
عنوان اصلیCheese and femented milk foods. :
پنیر
لبنیا‌ت
SF
،۲۷۱،
/
ک
۹
پ
۹
کوزیکووسکی، فرانک
حکمتی، مجید
داهی، محمد رضا
عنوان
فروست
