1. Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products
پدیدآورنده: / edited by Fatih Yildiz
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع: Yogurt--Microbiology,Dairy microbiology.,Fermentation.
رده :
QR121
.
D48
2010
2. Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products
پدیدآورنده: / edited by Fatih Yildiz
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع: Yogurt- microbiology,Dairy Products- microbiology,Fermentation,Nutritional Physiological Phenomena,Functional Food
3. Die Joghurt-Lüge :
پدیدآورنده: Marita Vollborn, Vlad Georgescu.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Food additives.,Food-- Quality.,Yogurt industry.,Yogurt.
رده :
SF275
.
Y6
V64
2006
4. Functions of fermented milk: Challenges for the heath sciences
پدیدآورنده:
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع: Fermentation,Milk,Natritive,Yogurt
رده :
WB428
H155
1992
5. Kitchen creamery :
پدیدآورنده: Louella Hill, the Milk Maid ; photographs by Erin Kunkel.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Butter.,Cheesemaking.,Yogurt.,Butter.,Cheesemaking.,COOKING-- General.,Yogurt.
رده :
SF271
.
H49
2015
6. Manufacturing yogurt and fermented milks
پدیدآورنده: / editor, Ramesh C. Chandan
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع: Yogurt,Fermented milk,Dairy processing,Food industry and trade
رده :
SF275
.
Y6
,
M36
2006
7. Manufacturing yogurt and fermented milks /
پدیدآورنده: edited by Ramesh C. Chandan, Global Technologies, Inc., Coon Rapids, MN, Arun Kilara, Nutri+Food Business Consulting, Chapel Hill, NC.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Dairy processing.,Fermented milk.,Food industry and trade.,Yogurt.
رده :
SF275
.
Y6
M36
2013eb
8. Manufacturing yogurt and fermented milks
پدیدآورنده: editor, Ramesh C. Chandan ; associate editors, Charles H. White, Arun Kilara, Y.H. Hui
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Yogurt,، Fermented milk,، Dairy processing,، Food industry and trade
رده :
SF
275
.
Y6
M36
2006
9. Manufacturing yogurt and fermented milks
پدیدآورنده:
کتابخانه: كتابخانه مركزی دانشگاه علوم پزشكی اصفهان (اصفهان)
موضوع: Yogurt,Fermented milk,Dairy processing,Food industry and trade
رده :
SF275
.
Y6
,
M3
2006
10. Manufacturing yogurt and fermented milks
پدیدآورنده: / editor, Ramesh C. Chandan
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع: Yogurt,Fermented milk,Dairy processing,Food industry and trade
رده :
SF275
.
Y6M36
2006
11. Manufacturing yogurt and fermented milks
پدیدآورنده: edited by Ramesh C. Chandan, Global Technologies, Inc., Coon Rapids, Minnesota, USA, Arun Kilara, Nutri+Food Business Consulting, Chapel Hill, North Carolina, USA
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه شهید باهنر کرمان (کرمان)
موضوع: ، Yogurt,، Fermented milk,، Dairy processing,، Food industry and trade
رده :
SF
275
.
Y6
M36
2013
12. The yogurt cookbook
پدیدآورنده: Nelson, Kay Shaw.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد دانشگاه شهید باهنر کرمان (کرمان)
موضوع: ، Cookery )Yogurt(
رده :
TX
759
.
N4
13. Yoghurt : science and technology
پدیدآورنده: Tamime, A Y
کتابخانه: كتابخانه پردیس علوم دانشگاه تهران (تهران)
موضوع: ، Yogurt
رده :
SF
275
.
Y6
T36
1985
14. Yoghurt: science and technology
پدیدآورنده : Tamime, A. Y.
موضوع : ، Yogurt
۳ نسخه از این کتاب در ۲ کتابخانه موجود است.
15. Yoghurt: science and technology
پدیدآورنده: Tamime, A. Y.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Yogurt
رده :
SF
275
.
Y6
T36
1985
16. Yoghurt: science and technology
پدیدآورنده: Tamime, A. Y.
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: ، Yogurt
رده :
SF
275
.
Y6
T36
1999
17. Yoghurt science and technology
پدیدآورنده: / A.Y.Tamime,R.K.Robinson؛2nd ed
کتابخانه: کتابخانه پردیس بین المللی ارس دانشگاه تهران (آذربایجان شرقی)
موضوع: Yogurt
رده :
SF
275
Y6
, .
T36
18. Yoghurt :science and technology ]CD[
پدیدآورنده: Tamime, A. Y., A.Y. Tamime, R.K. Robinson
کتابخانه: كتابخانه و مركز اسناد دانشگاه كردستان (کردستان)
موضوع: ، Yogurt
رده :
CD
1739-
19. Yoghurt:science & technology
پدیدآورنده: TAMIME,A Y
کتابخانه: کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی امیرکبیر (تهران)
موضوع: YOGURT
رده :
SF
275
.
Y6
T36
1985
20. بررسی تاثیر قوام دهنده ها بر روی خواص رئولوژیکی و حسی ماست میوه ای قالبی
پدیدآورنده: /اکبر زمانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع: set fruit yogurt,thickening agents,dynamic moduli,loss factor,syneresis,water holding capacity and sensory properties
