عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
093002706X
شابک
0930027108
شماره کتابشناسی ملی
شماره
dltt
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
A Complete course in canning and related processes.
نام عام مواد
[Book]
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
12th ed., rev. and enl. /
نام نخستين ويراستار
by Anthony Lopez.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Baltimore, Md., USA :
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Canning Trade,
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1987.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
3 v. :
ساير جزييات
ill. ;
ابعاد
24 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes indexes.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
book 1. Basic information on canning -- book 2. Packaging, aseptic processing, ingredients -- book 3. Processing procedures for canned food products.
بدون عنوان
0
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Canning and preserving.
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Lopez, Anthony.
مبدا اصلی
تاريخ عمليات
20160118000000.0
دسترسی و محل الکترونیکی
نام الکترونيکي
مطالعه متن کتاب اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
[Book]
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
