شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
1623
شماره استاندارد
2848
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Heid, John Laurence
عنوان اصلي به قلم نويسنده ديگر
0091-
عنوان اصلي
fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Westport, Conn
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Avi Publishing Co
تاریخ نشرو بخش و غیره
1967
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ix, 730p.:ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Chapters selected from food processing operations, by M.A. Joslyn and J. L. Heid, published in 1963-64
متن يادداشت
Includes bibliographies
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
by J. L. Heid and Maynard A. Joslyn; in collaboration with selected authorities on the ingredients, methods, and packaging used by the food industry
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
H38
1967
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Joslyn, Maynard Alexander 1904-
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
TI Food processing operations
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
CLه‌گمشد
پسوند شماره بازيابي
CL
