1. Handbook of meat processing /Fidel Toldra, editor.
پدیدآورنده:
کتابخانه: کتابخانه دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران (تهران)
موضوع: Meat -- Handbooks, manuals, etc.,Meat industry and trade -- Handbooks, manuals, etc.
رده :
TS
1960
.
H36
2010
2. Safety of meat and processed meat /Fidel Toldra, editor
پدیدآورنده:
کتابخانه: کتابخانه دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران (تهران)
موضوع: Meat -- Microbiology,Meat -- Contamination,Meat hygiene,Processed foods
رده :
QR
117
.
S24
2009
