1. آب پنیر و محصولات آب پنیری
پدیدآورنده: ویت، de .n .J ,Wit
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: آب پنیر,فراوردههای آب پنیر
رده :
SF
۲۷۵
/
آ
۲
و
۹
2. آب پنير و محصولات آب پنيري
پدیدآورنده: / [ي. ان. د ويت],عنوان اصلي: ...Lecture's handbook on whey,ويت,Wit
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - گردش و امانت آقايان (خراسان رضوی)
موضوع: آب پنير,فراورده‌هاي آب و پنير
رده :
۶۴۱
/
۳۷۳
و
۸۴۷
آ
3. آب پنیر و مصارف آن
پدیدآورنده: / توسط مجید حکمتی، حسن لامع,حکمتی
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع: فراوردههای آب‌پنیر,پنیر فراوری‌شده,آب پنیر
رده :
SF
۲۷۵
/
ف
۴
ح
۸ ۱۳۰۰
ی
4. آب پنير و مصارف آن
پدیدآورنده: / توسط مجيد حکمتي، حسن لامع,حکمتي
کتابخانه: کتابخانه مرکزی آستان قدس رضوی (خراسان رضوی)
موضوع: فراورده‌هاي آب و پنير,پنيرسازي صنعتي
رده :
۶۳۷
/
۳
ح
۷۲۴
آ
5. اثر اسانس نعناع بر روی لیستریا مونوسایتوژنز در پنیر سنتی لیقوان
پدیدآورنده: /صابر اسمعیلی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
6. اثر افزودن پروتئین کنجاله سویا روی ویژگیهای فیزیکی شیمیایی و حسی پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده: /مریم قاسم سلطانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
7. اثر بسته بندی تحت خلاء و اتمسفر اصلاح شده بر ماندگاری و ویژگی های پنیر کوارک,Effect of vaccum and
پدیدآورنده: /میترادخت قنبرزاده
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
8. ، حسی و میکروبی پنیر کوارک,Effect of probiotic strains L. acidophilus and L. casei on
پدیدآورنده: /مارال سلطان‌زاده
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
9. ارزیابی پوشش خوراکی فعال کیتوزان حاوی ناتامایسین در پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده: /سحر نطاق
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
10. استفاده از باکتری لاکتوباسیلوس کازئی در نگهداری پنیر UF
پدیدآورنده: /هما صالح هاشمی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
11. استفاده از پکتین کم استر در تولید دسر کم کالری غنی شده با پروتئین های آب پنیر شیر
پدیدآورنده: /پوران جاهد
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع: low calorie dessert,low,methoxyl pectin,whey protein isolate,rheology
12. استفاده از پوشش خوراکی کیتوزان حاوی نایسین برای افزایش ماندگاری پنیر سفید فراپالایشی
پدیدآورنده: /فرناز ممقانی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
13. استفاده از عصاره بهار نارنج (Citrus aurantium L.) به عنوان مایه پنیر گیاهی و تأثیر آن بر ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، میکروبیولوژیکی و حسی پنیر سفید آب نمکی
پدیدآورنده: الهام نصیری ,نصیری،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
14. آشپزی با پنیر
پدیدآورنده :
موضوع : ،آشپزی ، , ،آشپزی ) پنیر(،
۴ نسخه از این کتاب در ۴ کتابخانه موجود است.
15. آشپزی با پنیر گودا
پدیدآورنده: مینایی?ساناز
کتابخانه: کتابخانه استاد معین (کتابخانه های سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران) (تهران)
موضوع: ،آشپزی )پنیر (،
رده :
641
،
/673
،
م
984
الف
،
1382
16. آشپزي مدرن با پنير گودا
پدیدآورنده: / مولف اکرم (ساناز) مينايي,مينائي
کتابخانه: كتابخانه مسجد قبا (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي (پنير),آشپزي
رده :
۶۴۱
/
۶۷۳
م
۹۸۴
آ
17. آشپزي مدرن با پنير گودا
پدیدآورنده: / مولف اکرم (ساناز) مينايي,مينائي
کتابخانه: كتابخانه آيت الله وزيری (آستان قدس رضوی ع) (یزد)
موضوع: آشپزي (پنير),آشپزي
رده :
۶۴۱
/
۶۷۳
م
۹۸۴
آ
18. آشپزي مدرن با پنير گودا
پدیدآورنده: / مولف اکرم (ساناز) مينايي,مينائي
کتابخانه: كتابخانه مسجد جواد الائمه (ع) (آستان قدس رضوی ع) (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي (پنير),آشپزي
رده :
۶۴۱
/
۶۷۳
م
۹۸۴
آ
19. آشپزي مدرن با پنير گودا
پدیدآورنده: / مولف اکرم (ساناز) مينايي,مينائي
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - تالار جوانان دختر (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي (پنير),آشپزي
رده :
۶۴۱
/
۶۷۳
م
۹۸۴
آ
20. آشپزي مدرن با پنير گودا
پدیدآورنده: / مولف اکرم (ساناز) مينايي,مينائي
کتابخانه: كتابخانه مركزی آستان قدس رضوی (ع) - تالار نوجوان دختر (خراسان رضوی)
موضوع: آشپزي (پنير),آشپزي
رده :
۶۴۱
/
۶۷۳
م
۹۸۴
آ
