شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۴۷۳۴۴
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
حرارت‌دهي با مادون قرمز براي فراوري مواد غذايي و محصولات کشاورزي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مولفان [صحيح ويراستاران] ژانگلي پن، گيريفيتس‌گريگوري آتونگولو
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه مهدي کاشاني‌نژاد، نرجس محمدي، سعيد مومني
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: موسسه انتشارات دانشگاه تهران
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۴
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ظ، ۳۱۲ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران
مشخصه جلد
؛ ۳۶۷۵
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتاب حاضر قبلا تحت عنوان " گرمايش توسط اشعه مادون قرمز براي فرآوري غذايي و کشاورزي" با ترجمه محسن رنجبران توسط انتشارات پلک در سال ۱۳۹۲ منتشر شده است.
متن يادداشت
978-964-03-6870-1 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: Infrared heating for food and agricultural processing,c2011 .
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Infrared heating for food and agricultural processing,c2011 .
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
گرمايش توسط اشعه مادون قرمز براي فرآوري غذايي و کشاورزي
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري با تشعشع
عنصر شناسه ای
گرمايش مادون قرمز
عنصر شناسه ای
فراورده‌هاي کشاورزي -- آماده‌سازي
عنصر شناسه ای
فراورده‌هاي کشاورزي -- نگهداري با تشعشع
عنصر شناسه ای
تشعشع مادون قرمز -- کاربردهاي صنعتي
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸۸
ح
۴۱۳
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
پان
عنصر شناسه اي
Pan
عنصر شناسه اي
آتونگولو
عنصر شناسه اي
Atungulu
عنصر شناسه اي
کاشاني‌نژاد
عنصر شناسه اي
محمدي
عنصر شناسه اي
مومني
ساير عناصر نام
، ژونگلي
ساير عناصر نام
, Zhongli
ساير عناصر نام
، گريفيتس گرگوري
ساير عناصر نام
, Griffiths Gregory
ساير عناصر نام
، مهدي
ساير عناصر نام
، نرجس
ساير عناصر نام
، سعيد
تاريخ
، ۱۳۵۲ -
تاريخ
، ۱۳۵۷ -
تاريخ
، ۱۳۶۰ -
خط فهرست نویسی
ba
خط فهرست نویسی
ba
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه تهران. موسسه انتشارات
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
