شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۵۳۵۲۱
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژي مواد غذايي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مولف حسن محمدي
نام ساير پديدآوران
؛ با همکاري عاطفه برومند
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: کريم‌خان زند
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۱
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳ ج
يادداشت کلی
متن يادداشت
جلد دوم با همکاري مريم طهماسبي و مينا کارگزاري و جلد سوم با همکاري مرضيه حسيني و عليرضا شهاب لواساني است
متن يادداشت
(ج. ۱) 3-04-6692-600-978 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
ج. ۱. اصول نگهداري ـ کنسرو ـ ج. ۲. قند ـ غلات ـ ج. ۳. روغن ـ لبنيات
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- راهنماي آموزشي (عالي)
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۰۷
م
۳۵۲
ت
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
محمدي
ساير عناصر نام
، محسن
تاريخ
، ۱۳۵۹ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
برومند
عنصر شناسه اي
طهماسبي
عنصر شناسه اي
کارگزاري
عنصر شناسه اي
حسيني
عنصر شناسه اي
شهاب لواساني
ساير عناصر نام
، عاطفه
ساير عناصر نام
، مريم
ساير عناصر نام
، مينا
ساير عناصر نام
، مرضيه
ساير عناصر نام
، عليرضا
تاريخ
، ۱۳۵۸ -
تاريخ
، ۱۳۵۵ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
