شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۱۶۹۳۵۴
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فن‌آوري توليد پنير
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ جي. ام. بوخ کريستن سن
نام ساير پديدآوران
؛ مترجم فرهاد فرهنودي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: شرکت سهامي صنايع شير ايران: اسرار دانش
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۲
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۸۵ ص.
ساير جزييات
: مصور (رنگي)، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
964-06-2311-3 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوانهای مرتبط
متن يادداشت
عنوان به انگليسي: ... Cheese technology: a northern european
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. ۱۸۴ ـ ۱۸۵
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
پنيرسازي صنعتي
عنصر شناسه ای
پنير -- انواع
رده بندی ديویی
شماره
۶۳۷
/
۳
ک
۴۸۸
ف
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
کريستنسن
عنصر شناسه اي
Kristensen
ساير عناصر نام
، بوخ
ساير عناصر نام
, J. M. Buch
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
فرهنودي
ساير عناصر نام
، فرهاد
تاريخ
، ۱۳۳۶ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
