شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۷۶۹۰۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
اصول و روشهاي توليد سوسيس و کالباس
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ تاليف و ترجمه مهرداد محمدي، هدايت حسيني
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع غذايي کشور
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۰۸ ص.
ساير جزييات
: جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
فصل‌هاي ۲ تا ۷ کتاب ترجمه Sausage Manufacture: Principles and Practice است
متن يادداشت
978-600-5208-03-0 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
گوشت -- صنعت و تجارت
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۹
م
۳۵۲
الف
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
محمدي
ساير عناصر نام
، مهرداد
تاريخ
، ۱۳۵۰ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
حسيني
ساير عناصر نام
، هدايت
تاريخ
، ۱۳۴۷ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
انستيتو تحقيقات تغذيه‌اي و صنايع غذايي کشور
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
