شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۳۴۶۲۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مقدمه‌اي بر اصول مهندسي صنايع غذايي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ تاليف: آر. پائول سينگ، دنيس آر. هلومان
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه: علي مرتضوي... [و ديگران]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه فردوسي مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۹
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد
مشخصه جلد
؛ ۵۶۲
يادداشت کلی
متن يادداشت
ويراست قبلي کتاب حاضر در سال ۱۳۸۱ تحت عنوان "درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي" توسط همين ناشر منتشر شده است
متن يادداشت
واژه‌نامه
متن يادداشت
نمايه
متن يادداشت
(دوره) 6-233-386-964-978 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: 2009 Introduction to Food Engineering, 4th. ed, c
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
2009 Introduction to Food Engineering, 4th. ed, c
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
درآمدي بر مهندسي صنايع غذايي
عنوان گونه گون
اصول مهندسي صنايع غذايي
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
س
۹۸۸
م
۱۳۸۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
سينگ
عنصر شناسه اي
Sing
ساير عناصر نام
، پل
ساير عناصر نام
, R. Paul
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
هلدمان
عنصر شناسه اي
Heldman
عنصر شناسه اي
مرتضوي
ساير عناصر نام
، دنيس
ساير عناصر نام
, Dennis R.
ساير عناصر نام
، علي
تاريخ
، ۱۳۱۶-
خط فهرست نویسی
ba
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسي مشهد
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
