شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۵۸۵۵۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
عمليات واحد در فرآوري مواد غذايي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ ام. ارل، آر. ارل
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه: حسين ميرسعيد قاضي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: آييژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۹
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
دوازده، ۳۸۰ ص.
ساير جزييات
: جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
نمايه
متن يادداشت
978-964-970-239-1 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: Unit Operations in food processing
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Unit Operations in food processing
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- تاثير حرارت
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
الف
۴۲۷
ع
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ارل
عنصر شناسه اي
Earle
ساير عناصر نام
، ماري
ساير عناصر نام
, Mary D.
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ارل
عنصر شناسه اي
Earle
عنصر شناسه اي
ميرسعيد قاضي
ساير عناصر نام
, R. L.
ساير عناصر نام
، حسين
تاريخ
، ۱۹۳۰ - م.
تاريخ
، ۱۳۵۸ -
خط فهرست نویسی
ba
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
