شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۷۶۷۹۱
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
نان (شيمي نان، پخت و فناوري‌هاي آن)
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ مولفان: رضا آقاپور مقدم، منوچهر واعظي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: مبناي خرد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۱۹۰] ص.
ساير جزييات
: جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-600-90337-1-3 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
نان -- صنعت و تجارت
عنصر شناسه ای
نان
عنصر شناسه ای
نان‌پزي
عنصر شناسه ای
خميرمايه
عنصر شناسه ای
آرد
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۷۵۲۳
آ
۶۴۴
ن
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
آقاپور مقدم
ساير عناصر نام
، سيدرضا
تاريخ
، ۱۳۱۲ -
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
واعظي
ساير عناصر نام
، منوچهر
تاريخ
، ۱۳۳۵ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
