عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 680 /گ2ر9
TP
680
/
گ
2
ر
9
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
/ نوشته فرانک گان استون ؛ برگردان سید مهدی جعفری? طاهره قانعی زارع
عنوان اصلي
روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
گلستان : دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
تاریخ نشرو بخش و غیره
? .
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ص. : مصور? جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: Oils and fats in the food industry, 2008 کتابنامه: ص. ] [ - .
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
روغن و چربی مواد غذایی -- صنعت و تجارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
نشانه اثر
680
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
/
گ
2
ر
9
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1391
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
گانستون Gunstone. اف. دی. , F. D.
تاريخ
? - م
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
پ. مترجم جعفری. مهدی. - پ. مترجم قانعی زارع. طاهره. - ت دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
