عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 121 /ت9 1395
QR
121
/
ت
9
1395
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
/ تالیف ]صحیح: ویراستار[ فتیح یلدیز ؛ ترجمه مصطفی مظاهری طهرانی? محسن قدس روحانی? محمدامین میری
عنوان اصلي
توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مشهد : دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
? .
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ص. : مصور? جدول
فروست
عنوان فروست
دانشگاه فردوسی مشهد ؛ شماره . ؛ شماره .
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: Development and manufacture of yogurt and other functional dairy products, c2010. کتابنامه.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
ماست -- میکرب شناسی Yogurt -- Microbiology لبنیات -- میکرب شناسی Dairy microbiology تخمیر Fermentation غذاهای سالم Functional foods
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
نشانه اثر
121
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
/
ت
9
1395
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
پ. ویراستار ییلدیز. فاتح پ Yildiz , Fatih پ. مترجم مظاهری تهرانی. مصطفی. - پ. مترجم قدس روحانی. محسن. - پ. مترجم میری. محمدامین. - ت دانشگاه فردوسی مشهد
