عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371/2 /م6الف6 1393
TP
371/2
/
م
6
الف
6
1393
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
/ تالیف سهراب معینی? کامبیز جهان بین? سهراب معینی.
عنوان اصلي
اصول نگهداری مواد غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
تهران : دانشگاه تهران? موسسه انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
? 1393.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
س? 273 ص. : مصور? جدول? نمودار.
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه تهران ؛ 3489. ؛ 3489.
يادداشت کلی
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسی: Principles of food preservation کتابنامه:ص.]269[-273.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- نگهداری مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- بهداشت مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- پیش بینی های ایمنی
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
نشانه اثر
371/2
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
/
م
6
الف
6
1393
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
معینی. سهراب
تاريخ
? 1322 -
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
پ جهان بین. کامبیز پ معینی. سهراب ت دانشگاه تهران . موسسه انتشارات
