عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 556 .M4 H36 2007
TX
556
.
M4
H36
2007
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Handbook of meat, poultry and seafood quality
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 719 p. : ill. ; 27 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... ]et al.[
یادداشتهای مربوط به دسترسی موضوعی
متن يادداشت
R
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc ، Meat - Quality
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc ، Poultry - Quality
عنصر شناسه ای
Handbooks, manuals, etc ، Seafood - Quality
رده بندی ديویی
شماره
363
.
19/29
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
556
.
M4
H36
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Nollet, Leo M. L 1948-
عنصر شناسه اي
AU Boylston, Terri
