عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 541 .F65 1996
TX
541
.
F65
1996
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food chemistry
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Taylor & Francis
تاریخ نشرو بخش و غیره
c1996
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 1069 p.: ill.; 26 cm
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Owen R. Fennema
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food - Analysis
عنصر شناسه ای
، Food - Composition
رده بندی ديویی
شماره
664/
.
001/54
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
541
.
F65
1996
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Fennema, Owen R.
عنصر شناسه اي
SE
