عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 248.65 .F66 F733 2003
TP
248
.
65
.
F66
F733
2003
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food science and food biotechnology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
338 p. :ill.; 25 cm
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Food preservation technology series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Gustavo F. Gutierrez-Lopez, Gustavo V. Barbosa-Canovas
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food - Biotechnology
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
248
.
65
.
F66
F733
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Gutierrez-Lopez, Gustavo F.
عنصر شناسه اي
AU Barbosa-Canovas, Gustavo V.
عنصر شناسه اي
SE
