عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF 251 .V37 1994
SF
251
.
V37
1994
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Milk and milk products: technology, chemistry, and microbiology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London ; New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman & Hall
تاریخ نشرو بخش و غیره
1994
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 451 p. :ill. ;23 cm.
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Food products series ;v. 1
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references )p. ]432[-436( and index.
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Dairy products
رده بندی ديویی
شماره
637
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
251
.
V37
1994
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Varnam, A. H.
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Sutherland, Jane P.
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
