عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QP 144 .M54 2003
QP
144
.
M54
2003
کتابخانه
محل استقرار
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Functional dairy products
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton, Boston
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
c2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 395 p.: ill
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Woodhead publishing in food science and technology
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
edited by Tiina Mattila-Sandholm and Maria Saarela
یادداشت های مربوط به نسخه اصلی
متن يادداشت
1
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Functional foods
عنصر شناسه ای
، Dairy products
عنصر شناسه ای
، Food - Biotechnology
عنصر شناسه ای
Therapeutic use ، Functional foods
عنصر شناسه ای
Analysis ، Functional foods
رده بندی کنگره
شماره رده
QP
144
.
M54
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Mattila-Sandholm, Tiina
عنصر شناسه اي
AU Saarela, Maria
عنصر شناسه اي
SE
