عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۳۷۰ /ف۸ ت۸ ۱۳۷۷
TP
۳۷۰
/
ف
۸
ت
۸ ۱۳۷۷
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
01P34771
شماره استاندارد
02P14319
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
فلوز، پیتر Fellows, Peter ۱۹۵۳-
عنوان اصلي
تکنولوژی فراورش غذا (اصول و کاربرد)
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
مرکز نشر دانشگاهی
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۷۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
چهارده، ۵۵۳ ص.: مصور، جدول، نمودار
نام خاص و کميت اثر
کتاب
نام خاص و کميت اثر
کتاب
ساير جزييات
حذف
فروست
عنوان فروست
مرکز نشر دانشگاهی
شماره بخش
۸۷۸
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: practice and principles :technology processing Food
متن يادداشت
واژهنامه
متن يادداشت
کتابنامه
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
تٲلیف پی. جی. فیلاوز؛ ترجمه مرتضی سهرابی؛ ویراسته محمدباقر پورسید
یادداشتهای مربوط به نسخه موجود
متن يادداشت
۱
متن يادداشت
۱
فروست فرعی
عنوان
شیمی و مهندسی شیمی؛ ۹۷
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی - صنعت و تجارت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
/
ف
۸
ت
۸ ۱۳۷۷
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
سهرابی، مرتضی
عنصر شناسه اي
پورسید، محمدباقر
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
تنالگان
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
اطلاعات گونه گون
ویراستار
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
مرکز نشر دانشگاهی
عنصر شناسه اي
۱۳۲۴-
عنصر شناسه اي
۱۳۱۱-
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
۰۱
پسوند شماره بازيابي
۰۲
