عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 370 .P6 1995
TP
370
.
P6
1995
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food science
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman & Hall
تاریخ نشرو بخش و غیره
1995
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii,608p.: ill
فروست
ساير اطلاعات عنواني
Food Science Texts Series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food industry and trade
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
.
P6
1995
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Potter, Norman N.
کد نقش
AU
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Hotchkiss, Joseph H. joint author
عنصر شناسه اي
TI
