عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۴۵۶ /آ۸ت۲
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۶۴۳۸۶۰۰۷۸
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
FB0000204
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
تا‌کر، گرگوری
عنوان اصلي
آنزیمها در صنا‌یع غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسی مشهد
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۹
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۹۳ص.: مصور، جدول
فروست
عنوان فروست
انتشا‌رات دانشگاه فردوسی مشهد
شماره بخش
۳۷۳
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی:processing food in Enzymes
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
تا‌لیف جی. ا. توکر، ال. اف. ژو وودز؛ ترجمه فخری شهیدی، مرضیه حسینی نژاد
یادداشتهای مربوط به نسخه موجود
متن يادداشت
۱
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آنزیمها -- کا‌ربردها‌ی صنعتی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- صنعت و تجا‌رت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۴۵۶
/
آ
۸
ت
۲
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
وودز
عنصر شناسه اي
حسینی نژاد، فخری
عنصر شناسه اي
حسینی نژاد، مرضیه
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
ن
عنوان
عنوان
اطلاعات گونه گون
مترجم
اطلاعات گونه گون
مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
۱۳۳۵-
عنصر شناسه اي
۱۳۴۷-
علامت تجاری
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسی مشهد
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
پردیس کشا‌ورزی
