عنوان

تأثیر شوری بر روی برخی از شاخص‌های فیزیولوژیکی و تجمع رسوراترول در نهال انگور رقم سلطانین

شماره

‭۱۷۵۶۲پ‬

زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن

per

عنوان اصلي

تأثیر شوری بر روی برخی از شاخص‌های فیزیولوژیکی و تجمع رسوراترول در نهال انگور رقم سلطانین

نام نخستين پديدآور

/ثریا میهن‌دوست

نام ناشر، پخش کننده و غيره

: کشاورزی

تاریخ نشرو بخش و غیره

، ‮‭۱۳۹۶‬

نام توليد کننده

، میرزائی

متن يادداشت

چاپی

جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن

کارشناسی ارشد

نظم درجات

علوم باغبانی- گرایش فیزیولوژی و اصلاح درختان میوه

زمان اعطا مدرک

‮‭۱۳۹۶/۰۶/۱۵‬

کسي که مدرک را اعطا کرده

تبریز

متن يادداشت

شوری از عوامل محدودکننده رشد و تولید محصولات کشاورزی است که کارایی فتوسنتز گیاه را کاهش داده و سبب تغییر در تجمع متابولیت‌صهای ثانویه ازجمله رسوراترول می‌صشود .انگور گیاه نیمه حساس به شوری است .در انگور طیف وسیعی از متابولیت‌صهای ثانویه در پاسخ به استرس ایجاد می‌شود که بخش عمده‌صای از آن مربوط به رسوراترول است .این ترکیبات درواقع دارای خواص سلامت بخشی است و در واکنش‌صهای مختلف دفاع از گیاه در برابر استرس‌های غیر زیستی همچون اشعه‮‭UV‬ ، خشکی، شوری و تنش‌های زیستی دارای نقش‌های حیاتی است .به‌منظور بررسی اثرات شوری و تأثیر آن بر تجمع رسوراترول در گیاه انگور آزمایشی در قالب طرح پایه کامل تصادفی با ‮‭۵‬ سطح شوری و ‮‭۴‬ تکرار در ایستگاه تحقیقاتی خلعت پوشان دانشگاه تبریز اجرا شد .تیمار ‮‭NaCl‬ شامل غلظت‌های ‮‭۰‬، ‮‭۵۰‬، ‮‭۱۰۰‬، ‮‭۱۵۰‬ و ‮‭۲۰۰‬ میلی مولار بوده و ارزیابی‌ها شامل مطالعات فیزیولوژیکی) نشت الکترولیت‌صها، محتوای آب نسبی برگ، رنگیزه‌صهای فتوسنتزی و عناصر غذایی (و بیوشیمیایی) ارزیابی مالون‌صدی-آلدئید، ظرفیت‌ص‍ آنتی‌صاکسیدانی، آنتوسیانین، پروتدین محلول، فنل‌صکل و رسوراترول (بودند .برای اندازه-گیری رسوراترول از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا استفاده شد .نتایج نشان داد که تنش شوری ‮‭NaCl‬ بر میزان نشت الکترولیت‌صها و مالون‌صدی‌صآلدئید تأثیر گذاشته و سبب افزایش آن شد .محتوای نسبی آب برگ‌صها با روند افزایش سطوح شوری افزایش یافت .تنش شوری بر رنگیزه‌صهای فتوسنتزی اثر معنی‌صدار داشته و سطوح ‮‭۵۰‬ و ‮‭۱۰۰‬ میلی مولار ‮‭NaCl‬ بر میزان کلروفیل ‮‭a‬ اختلاف معنی‌صدار نشان نداد .فعالیت آنتی‌اکسیدانی و میزان فنل کل در اثر افزایش شوری افزایش معنی‌داری داشت .غلظت‌صهای صفر و ‮‭۵۰‬ میلی مولار در محتوای آنتوسیانین و غلظت‌صهای صفر، ‮‭۵۰‬ و ‮‭۱۰۰‬ میلی مولار در پروتئین اختلاف معنی‌صدار نداشته و در سایر سطوح سبب افزایش آن شد .شوری بر بسیاری از عناصر غذایی همچون کلسیم، مس، آهن، پتاسیم، نیتروژن و روی در سطح ‮‭۱‬ درصد معنی‌صدار و برای عنصر فسفر در سطح ‮‭۵‬ درصد معنی‌صدار شد .این در حالی است که منیزیم و منگنز در شرایط تنش شوری اثر معنی‌صدار نشان نداد .با افزایش شوری میزان رسوراترول موجود در برگ‌صها افزایش یافت .با توجه به اینکه تنش شوری خصوصیات فیزیولوژیکی انگور را تحت تأثیر قرار داده، با تعیین پارامترهای مربوط به تنش شوری می‌توان مکانیسمی جهت مقابله با تنش شوری پیدا کرد و با بهبود فعالیت‌صهای مدیریتی و برنامه‌صهای اصلاحی به افزایش عملکرد در اراضی شور کمک کرد

متن يادداشت

‮‭salinity stress affected electrolyte leakage (EL) and malondialdehyde (MDA) and increased it. Relative water content of leaves increased with increasing salinity levels. Salinity stress had a significant effect on photosynthetic pigments and ۵۰ and ۱۰۰ mM of NaCl did not show significant differences in amount of chlorophyll a. Antioxidant activity and the total polyphenol content were significantly increased due to salinity increase. ۰ and ۵۰ mM of NaCl in anthocyanin contents and ۰, ۵۰ and ۱۰۰ mM of NaCl in protein were not significantly different and at other levels, it increases. Salinity was significant on many nutrients such as calcium (Ca), copper (Cu), iron (Fe), potassium (K), nitrogen (N) and zinc (Zn) at the ۱ level and significant for phosphorus (P) at the ۵ level. However, magnesium (Mg) and manganese (Mn) did not show a significant effect on salinity stress. As salinity increases, the amount of resveratrol in the leaves increases. Due to the effects of salt stress on the physiological characteristics of grape, by determining the salinity stress-related parameters, a mechanism to cope with salt stress can be found and by improving management activities and corrective programs can help increase yield in salty lands‬ ص‍‮‭Salinity is a limiting factor for agricultural crop growth and production that reduces the photosynthesis efficiency of plant and causes a change in accumulation of secondary metabolites, including resveratrol. Grape is semi-sensitive to salinity. In grape, a range of secondary metabolites is created in response to stress, most of which is related to resveratrol. These compounds actually have health properties and play a vital role in plant protection against non-biological stresses such as UV radiation, drought, salinity and biological stresses such as pathogen attack and wounds. In order to investigate the effects of salinity and its effect on resveratrol accumulation in grape, an experiment in a Complete Randomized Design (CRD) with ۵ salinity levels and ۴ replications from all ۵ salt levels was conducted in Khalat-Pushan Agricultural Research Station (KARS), University of Tabriz. Five salinity treatments (۰, ۵۰, ۱۰۰, ۱۵۰, and ۲۰۰ mM NaCl) were chosen and assessments were physiological and biochemical studies. The concentration of resveratrol was measured using high-performance liquid chromatography (HPLC). It is important to recall that due to its sensitivity to light and temperature, to prevent its decomposition, extraction operations and experiments were carried out in low-light environments. The results showed that NaCl‬

مستند نام اشخاص تاييد نشده

میهن‌دوست، ثریا

مستند نام اشخاص تاييد نشده

زارع نهندی، فریبرز، استاد راهنما

مستند نام اشخاص تاييد نشده

دادپور، محمدرضا، استاد مشاور

يادداشت عمومي

سیاه و سفید

وضعیت فهرست نویسی

نمایه‌سازی قبلی