اصلاح آنزیمی چیتوزان و سنتز نانوذرات چیتوزان اصلاحشده به منظور افزایش حلالیت آن در محیطهای آبی
نام عام مواد
[پایاننامه]
عنوان اصلي به زبان ديگر
Enzymatically modification of chitosan and preparation of its nanoparticles to increase its solubility in aqueous solution
نام نخستين پديدآور
/سجاد فتحیزاده
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: مهندسی شیمی
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۴۰۰
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۸۰ص.
ساير جزييات
:
يادداشت کلی
متن يادداشت
زبان: فارسی
متن يادداشت
زبان چکیده: فارسی
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی - الکترونیکی
یادداشتهای مربوط به مشخصات ظاهری اثر
متن يادداشت
مصور، جدول، نمودار
یادداشتهای مربوط به پایان نامه ها
جزئيات پايان نامه و نوع درجه آن
کارشناسی ارشد
نظم درجات
مهندسی شیمی- صنایع غذایی
زمان اعطا مدرک
۱۴۰۰/۰۷/۰۱
کسي که مدرک را اعطا کرده
صنعتی سهند
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
چیتوزان یک بیوپلیمر است که به طور گستردهای به صورت سنتی برای درمان بیماریهای مختلف و به عنوان یک وسیله یا حامل کارآمد برای ساخت، کپسولسازی و تحویل طیف وسیعی از اقلام دارویی در هدفی خاص برای بهبود اثر درمانی، استفاده میشود .مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثیر هیدرولیز آنزیمی به واسطه آنزیم( همیسلولاز) بر خصوصیات فیزیکی-شیمیایی از جمله حلالیت چیتوزان انجام شد .چیتوزان با استفاده از مقادیر وزنی مختلفی از آنزیم همیسلولاز(۰/۰۱، ۰/۰۲۵ و ۰/۰۵ گرم)، اصلاح گردید.خصوصیات فیزیکی-شیمیایی محلولهای تهیهشده با استفاده از آنالیزهای FTIR ، DLS ، SEM ، XRD وVis - UVارزیابی شد .حلالیت چیتوزان و چیتوزان اصلاحشده از روی کدورت بررسی شد .نمونه های وزنشده به طور جداگانه در ۲۰ میلیلیتر آب مقطر در دمای ۲۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۴ ساعت معلق شدند .آنالیزVis - UVنشان داد که کمترین کدورت.(a.u ۰/۰۱۲) برای نمونهای است که با ۰/۰۵گرم آنزیم اصلاح شده است .از بهترین نمونه چیتوزان اصلاحشده برای سایر تجزیه و تحلیلها استفاده شد .نتایج نشان داد که چیتوزان و چیتوزان اصلاحشده بهینه به ترتیب دارای اندازه ذرات متوسط( بالای ۱۰۰۰ و ۹۰۶ نانومتر) و پتانسیل زتا( ۶/۳۱+ و ۲۷/۴- میلیولت) هستند .تجزیه و تحلیل FTIR تغییرات کمی را در پیکهای مربوط به گروههای عاملی هیدروکسیل و آمین را نشان داد، این موضوع بیانگر این است که تغییری در ساختار کلی چیتوزان ایجاد نشده است .تجزیه و تحلیل SEM نشان داد که اندازه ذرات چیتوزان اصلاحشده بهینه کوچکتر از چیتوزان است .تجزیه و تحلیل XRD افزایشی را در تبلور چیتوزان پس از تخریب آنزیمی نشان نمیدهد .نانوذرات چیتوزان و چیتوزان اصلاحشده بهینه با مخلوط کردن ۱۰ میلیلیتر محلول چیتوزان یا چیتوزان اصلاحشده بهینه( ۳ میلیگرم بر میلیلیتر) و ۱ میلیلیتر محلول تریپلی فسفات( ۱ میلی گرم بر میلیلیتر) در دمای ۳۵ درجه سانتیگراد تهیه شد .نانوذرات چیتوزان و چیتوزان اصلاحشده بهینه در این شرایط دارای مقادیر متوسط اندازه ذرات( ۴۳۴ و ۴۲۱ نانومتر) و پتانسیل زتا( ۳۵/۸+ و ۳۱/۲+ میلیولت) بودند.
متن يادداشت
C. The provided chitosan and optimally modified chitosan NPs at these conditions had a mean particle size (above 434 and 421 nm) and zeta potential (+35.8 and +31.2 mV) values.░ C for 24 hours. UV-Vis spectroscopy analysis showed that the minimum turbidity (0.012 a.u.) was for a sample that was modified with 0.05 g of the enzyme. The best-modified chitosan sample was used for other analyses. The results showed that chitosan and optimally modified chitosan have a mean particle size (above 1000 and 906 nm), zeta potential (+6.31 and -27.4 mV). FTIR analysis showed slight changes in the peaks of the hydroxyl and amine functional groups, indicating that there was no change in the overall structure of chitosan. SEM analysis showed that the particle size of the optimally modified chitosan was smaller than that of chitosan. XRD analysis did not indicate that the increase in crystallinity of the chitosan after enzymatic degradation. Chitosan and optimally modified chitosan NPs were prepared by mixing 10 mL (3 mg/mL) of optimally modified chitosan or chitosan solution and 1 mL of tripolyphosphate solution (1 mg/mL) at 35 ░ Chitosan is a biopolymer that has been extensively used traditionally for the treatment of various ailments and as an efficient vehicle or carrier for fabrication, encapsulation, and target-specific delivery of a wide range of pharmacological moieties for improved therapeutic efficacy. The present study was aimed to investigate the impact of the enzyme (hemicellulase)-mediated hydrolysis on the Physico-chemical characteristics including solubility of the chitosan. Chitosan was modified using different amounts of hemicellulase enzyme (0.01, 0.025, and 0.05 g). Physico-chemical characteristics of prepared solutions were evaluated using FT-IR, DLS, SEM, XRD, and UV-Vis spectroscopy. The solubility of chitosan and modified chitosan were evaluated from turbidity. The weighted samples were suspended separately in 20 mL of distilled water at 25
خط فهرستنویسی و خط اصلی شناسه
ba
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Enzymatically modification of chitosan and preparation of its nanoparticles to increase its solubility in aqueous solution