شابک
شابک
9781441974754 (electronic bk.)
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
E-6007
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food engineering interface
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ Josae Miguel Aguilera ... [et al.], editors
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Springer,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2011.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
1 online resource (xviii, 693 p.)
ساير جزييات
: , ill. (some col.)
فروست
عنوان فروست
(Food engineering series,1571-0297.)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
pt. 1. Selected topics in food engineering -- pt. 2. Advances in food process engineering -- pt. 3. Water management in food -- pt. 4. Food microstructure -- pt. 5. Food packaging.
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Food engineering series
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food industry and trade
موضوع مستند نشده
Electronic books
رده بندی ديویی
شماره
664
رده بندی کنگره
شماره رده
TP370
نشانه اثر
.
F66
2011
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Aguilera, Josae Miguel
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
