Weight control and slimming ingredients in food technolog
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ [edited by] Susan S. Cho
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Wiley-Blackwell
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2010.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 291 p., ill.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Description based on print version record.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Conjugated linoleic acid / David Cai -- Appetite suppression effects of PinnoThin (Korean pine nut oil) / Corey E. Scott -- Sucrose fatty acid ester (Olestra) / John Peters -- The effects of a novel fat emulsion (Olibra/Fabuless) on energy intake, satiety, weight loss, and weight maintenance / Rick Hursel and Margriet Westerterp-Plantenga -- The role of dairy products and dietary calcium in weight management / Lisa A. Spence, and Raj G. Narasimmon -- Gelatin--a versatile ingredient for wight control / Klaus Flechsenhar and Eberhard Dick -- [Alpha]-lactalbumin in the regulation of appetite and food intake / Arie G. Nieuwenhuizen, Ananda Hochstenbach-Waelen, and Margriet Westerterp-Plantenga -- The effects of casein-, whey-, and soy protein on satiety, energy expenditure, and body composition / Margriet Veldhorst, Anneke van Vught, and Margriet S. Westerterp-Plantenga -- Soy peptides and weight management / Cristina Martainez-Villaluenga and Elvira Gonzaalez de Mejaia -- The effects of caffeine and green tea on energy expenditure, fat oxidation, weight loss, and weight maintenance / Rick Hursel and Margriet Westerterp-Plantenga -- Mechanisms of (-)-epigallocatechin-3-gallate for antiobesity / Hyun-Seuk Moon ... [et al.] -- Capsaicin / Astrid J.P.G. Smeets and Margriet S. Westerterp-Plantenga -- NUTRIOSE, resistant dextrin, in satiety control / Susan S. Cho and Iris L. Case -- Fiber and satiety / Susan S. Cho, Iris L. Case, and Stephanie Nishi.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Weight loss preparations
موضوع مستند نشده
Functional foods
موضوع مستند نشده
Dietary supplements
موضوع مستند نشده
Overweight, prevention & control
موضوع مستند نشده
Dietary Supplements
موضوع مستند نشده
Food
موضوع مستند نشده
Overweight, diet therapy
موضوع مستند نشده
Weight Loss
موضوع مستند نشده
Electronic books., local
رده بندی کنگره
شماره رده
RM222
.
2
نشانه اثر
.
W2968
2010
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Cho, Sungsoo
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
نام ميزبان
Weight control and slimming ingredients in food technology edited by Susan S. Cho