این کتاب با عنوان "عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی" با ترجمه هاشم پورآذرنگ، حمیدرضا ضیاءالحق توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد در سال ۱۳۸۱ منتشر شده است
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان به زبان اصلی: Unit operations of agricultural processing,1994.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
فراوردههای کشاورزی-- آمادهسازی
رده بندی کنگره
شماره رده
S
۶۹۸
نشانه اثر
/
س
۲
ع
۸ ۱۳۸۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )