عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 372.5 .H64 1997
TP
372
.
5
.
H64
1997
کتابخانه
محل استقرار
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
CE
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Holdsworth, S. D.
عنوان اصلي
Thermal processing of packaged foods
وضعیت نشر و پخش و غیره
تقویم
1st ed
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic & Professional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1997
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 283 p.: ill
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food industy and trade - Quality control
عنصر شناسه ای
Food - Effect of heat on
عنصر شناسه ای
Canned foods industry
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
نشانه اثر
372
.
5
شماره رکورد رده بندي
.
H64
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1997
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
S. D. Holdsworth
