عنوان

Mikronährstoffe als Motor der Evolution

شابک

3642553974

شابک

9783642553974

شماره

b570088

عنوان اصلي

Mikronährstoffe als Motor der Evolution

نام عام مواد

[Book]

نام نخستين پديدآور

Hans Konrad Biesalski

وضعيت ويراست

Aufl. 2015

محل نشرو پخش و غیره

Berlin

نام ناشر، پخش کننده و غيره

Heidelberg Springer Berlin Heidelberg

تاریخ نشرو بخش و غیره

2015

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Lizenzpflichtig

متن يادداشت

Jedes Lebewesen braucht Mikronährstoffe unterschiedlicher Art und Menge. Jüngste Erkenntnisse über deren Bedeutung erlauben eine neue Interpretation der Evolution des Menschen. So ist die Hirnentwicklung mit einer ganzen Reihe von Mikronährstoffen eng verbunden. Wie aber haben es unsere Ahnen geschafft, dass sie immer genug davon hatten? Wie hat die Verfügbarkeit von Mikronährstoffen die natürliche Selektion beeinflusst? Dieses Buch gibt erste Antworten auf diese spannenden Fragen. Hans Konrad Biesalski, Ernährungsmediziner, ist Lehrstuhlinhaber und Geschäftsführender Direktor des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft und stellvertretender Direktor des Food Security Center der Universität Hohenheim. Er ist Mitglied der Expertengruppe des Global Food Security Board (WHO/FAO), Sprecher der Kommission "Ernährung und Krebs" der Deutschen Gesellschaft für Hämatologie und Onkologie und Mitglied im wissenschaftlichen Beirat der U.S. Pharmacopeia. Beim Springer-Verlag hat er auf Deutsch und Englisch das Buch "Der verborgene Hunger - Satt sein ist nicht genug" über den hidden hunger veröffentlicht.

موضوع مستند نشده

Food -- Biotechnology.

موضوع مستند نشده

Life sciences.

موضوع مستند نشده

Nutrition.

شماره رده

نشانه اثر

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Hans Konrad Biesalski

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Hans Konrad Biesalski

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نوع ماده

[Book]

تكميل شده

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